Haig Whisky
Disponible pour 25 €
Haig est l'un des grands noms historiques du Scotch whisky, associé à la longue implication de la famille Haig dans la distillation écossaise et à Cameronbridge, la distillerie de whisky de grain du Fife fondée par John Haig en 1824. La marque s'est particulièrement illustrée à travers des expressions de Scotch whisky blend telles que Haig Gold Label et Dimple, contribuant à faire du nom Haig une référence incontournable de la consommation de whisky au vingtième siècle.
Aujourd'hui, Haig appartient à Diageo, et son identité moderne s'étend aussi bien aux blends traditionnels qu'au single grain whisky. Dimple demeure l'un des blends historiques les plus connus associés à Haig, tandis que Haig Club, lancé en 2014, a permis à la marque de toucher un nouveau public grâce à un style moderne de single grain Scotch whisky issu de Cameronbridge.
Le profil général de Haig est souple, accessible et marqué par le grain, avec des notes de vanille, de miel, de céréales, de caramel, de fruits tendres et de chêne délicat. Dimple offre un caractère de Scotch whisky blend plus mature, révélant souvent des fruits secs, des épices et une profondeur maltée arrondie, tandis que Haig Club est plus léger et plus doux, conçu pour s'intégrer parfaitement dans des serves simples et des long drinks.
L'importance de Haig réside dans sa continuité. Peu de noms dans l'univers du whisky sont aussi directement liés au développement de la distillation de whisky de grain écossais, à l'essor du blending et au repositionnement contemporain du single grain whisky, faisant de cette marque une histoire bien plus riche que sa présence actuelle en rayon ne pourrait le laisser supposer.
