Paul John Indian Whisky
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Paul John est un whisky single malt indien de Goa, produit par John Distilleries et nommé d'après le fondateur de l'entreprise, Paul P. John. Introduit pour la première fois sur le marché international au début des années 2010, il est devenu l'un des noms phares du mouvement moderne du single malt indien, alliant la distillation traditionnelle en alambics de cuivre à un profil aromatique façonné par le climat et les matières premières du pays.
Le whisky est élaboré avec de l'orge indienne à six rangs et vieilli dans les conditions chaudes et tropicales de Goa, où les fûts évoluent rapidement et la part des anges est particulièrement élevée. Cela confère à Paul John un style généreux et concentré, révélant souvent des fruits tropicaux mûrs, un malt miellé, des épices, de la vanille et du chêne grillé, les expressions tourbées ajoutant une fumée côtière plus sèche.
La gamme comprend des embouteillages principaux accessibles tels que Nirvana, Brilliance, Edited et Bold, ainsi que les sorties Select Cask, les éditions annuelles de Noël, les single casks et des expressions de prestige plus limitées incluant Kanya et Mithuna. À travers toute la gamme, Paul John offre une expression confiante du whisky indien : vibrant, riche en saveurs et de plus en plus reconnu sur la scène mondiale.
