Evan Williams Whiskey
Disponible pour 48 €
Evan Williams est l'un des noms les plus reconnus dans l'univers du bourbon du Kentucky, produit par Heaven Hill et baptisé en hommage au premier distillateur du Kentucky qui aurait ouvert une distillerie commerciale à Louisville en 1783. La marque moderne a été lancée au vingtième siècle et est devenue un pilier du portefeuille de whiskeys américains de Heaven Hill.
La gamme est portée par l'Evan Williams Black Label, un Kentucky straight bourbon réputé pour sa large disponibilité et son excellent rapport qualité-prix. À ses côtés figurent des expressions telles que l'Evan Williams Bottled-in-Bond, le 1783 Small Batch, le Single Barrel Vintage ainsi que des variantes aromatisées, offrant à la marque une portée qui s'étend du bourbon du quotidien aux éditions plus orientées vers les amateurs.
Le style maison est celui d'un bourbon du Kentucky classique et accessible, avec des notes de caramel, de vanille, de chêne toasté, de douceur du maïs, de zeste d'orange et d'épices douces. Le Bottled-in-Bond apporte davantage de puissance et de structure à 100 proof, tandis que le 1783 Small Batch offre un profil légèrement plus riche et plus raffiné, issu de fûts sélectionnés.
Evan Williams séduit parce qu'il délivre l'essentiel du bourbon sans chichis. Il ne repose pas sur la rareté ou des finitions élaborées, mais sur la régularité, le rapport qualité-prix et un profil aromatique qui convient aussi bien à la dégustation pure qu'aux whiskey sours, aux Old Fashioneds et aux cocktails simples.
