Buffalo Trace Whiskey

Bien qu'une distillerie reconnue n'ait été établie sur le site qu'au dix-neuvième siècle, la distillation à ce qui est aujourd'hui Buffalo Trace remonte souvent à l'époque des premiers pionniers du Kentucky, et la distillerie présente ses origines comme remontant à la fin du dix-huitième siècle. Le nom moderne provient des sentiers de bisons, ou « traces », qui traversaient autrefois ces terres en direction de l'ouest. Pendant la Prohibition, la distillerie a survécu de manière remarquable en opérant sous licence pour produire du whiskey à des fins médicinales, un privilège rare qui a contribué à préserver sa continuité alors que tant d'autres étaient contraintes de fermer.

Aujourd'hui, Buffalo Trace est l'un des noms les plus célèbres du whiskey américain, produisant non seulement son propre Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon mais aussi plusieurs marques très respectées distillées sur ce même site historique, notamment Blanton's, W.L. Weller et Eagle Rare. La gamme de la distillerie a contribué à en faire une force centrale du bourbon moderne, équilibrant une popularité générale avec un attrait profond pour les collectionneurs et les passionnés.

Buffalo Trace est également l'une des distilleries les plus primées au monde. La distillerie affirme avoir remporté plus de 40 titres de distillerie depuis 2000 et plus de 500 récompenses pour ses whiskies, un palmarès qui aide à expliquer pourquoi elle est si souvent considérée comme un territoire essentiel pour quiconque s'intéresse sérieusement au bourbon.