Aberfeldy Whisky

Aberfeldy est le single malt au cœur du Scotch whisky assemblé Dewar's, et demeure l'une des distilleries clés du portefeuille John Dewar & Sons, désormais propriété de Bacardi. Construite par les fils de John Dewar, la distillerie fut planifiée en 1896 et établie pour fournir un malt des Highlands fiable destiné à l'assemblage Dewar's en expansion.

Bien qu'une grande partie de sa production contribue encore au Dewar's, Aberfeldy s'est forgé une clientèle fidèle en tant que single malt à part entière. Son whisky est généralement associé à un style des Highlands miellé et rond, équilibrant fruits tendres, épices douces et une riche douceur maltée. Ce caractère accessible a contribué à rendre des expressions comme le 12 ans d'âge et le 21 ans d'âge particulièrement populaires auprès des amateurs recherchant un malt des Highlands classique et facile à boire.

Aux côtés de sa gamme principale, Aberfeldy a également suscité l'intérêt des embouteilleurs indépendants et des éditions limitées, qui peuvent révéler un côté plus riche ou plus singulier du spiritueux. Qu'on le rencontre comme composant central du Dewar's ou comme single malt à part entière, Aberfeldy demeure une distillerie admirée pour son équilibre, son accessibilité et sa place durable dans le paysage moderne du Scotch whisky.