Bushmills Whiskey
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Bushmills est l'un des noms les plus célèbres du whiskey irlandais, et son histoire est étroitement liée à la longue tradition de distillation du comté d'Antrim. La date de 1608 associée à la marque fait référence à la licence originale de distillation de la région, tandis que la distillerie Old Bushmills elle-même fait remonter sa propre création au XVIIIe siècle. Aujourd'hui, Bushmills se présente comme la plus ancienne distillerie de whiskey sous licence au monde et continue de construire son identité autour de cette histoire exceptionnellement longue.
L'une des caractéristiques distinctives de Bushmills est que les whiskeys blendés et single malt portent le même nom. Bushmills souligne que son whiskey de malt est au cœur de la gamme, et se décrit aujourd'hui comme l'une des rares distilleries « du grain au verre » d'Irlande, avec la distillation du malt, le vieillissement, l'assemblage et la mise en bouteille qui ont tous lieu sur un seul site.
Bushmills est surtout connu de nombreux amateurs pour ses blends, notamment Bushmills Original et Black Bush, mais ses single malts sont également centraux dans la réputation de la distillerie. La gamme vieillie classique comprend toujours les expressions 10, 16 et 21 ans d'âge, et le style maison reste remarquablement doux et axé sur les fruits, avec des caractères de miel, de vanille et de fruits tendres du verger qui contribuent à définir le profil.
