Teeling Whiskey
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Teeling est un producteur de whiskey irlandais moderne, établi dans le quartier des Liberties à Dublin, une zone aux liens historiques profonds avec le passé distillateur de la ville. Fondée par les frères Jack et Stephen Teeling, la marque a contribué à mener la renaissance de la production de whiskey dans la capitale lorsque sa distillerie a ouvert ses portes en 2015, première nouvelle distillerie à Dublin depuis bien plus d'un siècle.
Aujourd'hui détenue en majorité par Bacardi, la famille Teeling restant étroitement impliquée dans l'entreprise, la marque allie la tradition du whiskey irlandais à une approche résolument contemporaine de la maturation et de la sélection des fûts. Son style est généralement généreux, accessible et axé sur les saveurs, avec un recours fréquent à des fûts de rhum, de vin et de vins fortifiés qui apportent des notes de fruits, d'épices et de douceur.
La gamme comprend des expressions Small Batch, Single Grain, Single Malt et Single Pot Still, ainsi que des éditions plus limitées de whiskies plus anciens et des finitions en fûts spéciaux. Dans l'ensemble de la collection, Teeling est reconnu pour des whiskies raffinés et caractériels, qui allient l'héritage dublinois à la créativité de la nouvelle génération de producteurs de whiskey irlandais.
