Yamazaki 1995 Owner's Cask Sherry Cask

Suntory Yamazaki 18 ans

Suntory est une centrale électrique et même lorsque certaines de ses offres sont insuffisantes, elle parvient toujours à rester raisonnablement au nord de la moyenne. Cette expression de 18 ans s’inscrit dans cette fourchette. Le nez de sherry est plutôt agréable même si je commence à déceler une pointe de fatigue. Néanmoins, le chocolat noir, le...

Score 87/100

Suntory Yamazaki White oak cask strength

Offert gratuitement à la fin de la visite de la distillerie pour vous faire découvrir l'un des single malts présents dans le Single malt Yamazaki. Nez Beurre, pain grillé blanc, pomme verte amère fraîche Palais Toast beurré, pomme fraîche amère et vanille Finition Un long flux descendant d’épices boisées et de vanille fraîche Excellent whisky, je...

Score 84/100

Suntory Yamazaki 12 ans

La couleur est nettement plus foncée que les goûts précédents... influence sherry. Le nez est vanillé, caramel au beurre et quelques arômes de fleurs. Relativement simple (deux notes je suppose). Le premier goût suit le même profil, un peu sucré et un peu charbonné.

Score 77/100

Yamazaki Sherry Cask bottled 2013

Nez : Voilà une bombe de sherry qui se laisse vraiment aller. Beaucoup de café amer recouvrant des pruneaux, arrosé de petits éclats de figue. Plus d'espresso. Liqueur de chocolat avec une cerise au marasquin. Décadent et fortement sherry, montrant une quantité surprenante d'éléments lourds et sombres pour ce que je pense être assez jeune. Bouche...

Score 90/100