The English Whisky
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The English est un whisky single malt du Norfolk produit par The English Distillery, anciennement connue sous le nom de St George's Distillery, près de Roudham. Fondée par James et Andrew Nelstrop, elle a commencé la distillation en 2006 et a joué un rôle déterminant dans le renouveau moderne du whisky anglais, devenant la première distillerie de whisky enregistrée d'Angleterre depuis plus d'un siècle.
La distillerie utilise de l'orge cultivée localement, de l'eau de l'aquifère de Breckland et des alambics traditionnels en cuivre, avec un whisky mis en bouteille sur place et généralement présenté sans filtration à froid ni ajout de colorant. Son style est net, axé sur les fruits et accessible, révélant souvent des fruits de verger, de la vanille, des biscuits maltés et des épices douces, les versions tourbées ajoutant une fumée retenue et sèche.
La gamme comprend des embouteillages principaux accessibles tels que The English Original et Smokey, aux côtés de versions en fûts de sherry, single cask et d'éditions limitées plus anciennes. Alors que le whisky anglais s'est développé pour devenir une catégorie sérieuse et de plus en plus reconnue, The English demeure l'une de ses références clés : pionnier, discrètement confiant et ancré dans le caractère agricole du Norfolk.
