The English Whisky
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The English est un single malt anglais produit par The English Distillery, anciennement connue sous le nom de St George's Distillery, située près de Roudham, dans le Norfolk. Fondée par James et Andrew Nelstrop, la distillerie a commencé sa production en 2006 et a joué un rôle déterminant dans le renouveau du whisky anglais, devenant la première distillerie de whisky officiellement enregistrée en Angleterre depuis plus d'un siècle.
La distillerie s'appuie sur de l'orge cultivée localement, de l'eau puisée dans la nappe phréatique du Breckland et des alambics en cuivre traditionnels. Le whisky est mis en bouteille sur place et présenté en général sans filtration à froid ni ajout de colorant. Son style est net, fruité et accessible, révélant souvent des arômes de fruits à pépins, de vanille, de biscuit malté et d'épices douces, tandis que les éditions tourbées apportent une fumée sèche et mesurée.
La gamme comprend des expressions phares accessibles telles que The English Original et Smokey, ainsi que des éditions en fûts de sherry, des single casks et des éditions limitées plus âgées. Alors que le whisky anglais s'est imposé comme une catégorie sérieuse et de plus en plus reconnue, The English demeure l'une de ses références incontournables : pionnier, discret dans sa confiance et profondément ancré dans le caractère agricole du Norfolk.
