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Whisky Clynelish

La distillerie Clynelish existante est située dans la ville de Sutherland dans les North Highlands et a été construite à l'origine en 1967/68 pour agrandir la production de la distillerie…Montre plus

La distillerie Clynelish existante est située dans la ville de Sutherland dans les North Highlands et a été construite à l'origine en 1967/68 pour agrandir la production de la distillerie originale voisine de Clynelish, qui devait plus tard être rebaptisée Brora. Construite dans le style « Waterloo Street », la distillerie partage une ressemblance superficielle avec plusieurs autres distilleries construites ou reconstruites à cette époque, comme Coal Ila et Craigellachie. Il a une production considérable et est l’un des plus importants producteurs de spiritueux de Diageo, son whisky jouant un rôle clé dans de nombreux mélanges de l’entreprise. Clynelish a longtemps été tenu en haute estime par un grand nombre d'amateurs de whisky et est désormais considérée comme l'une des plus grandes distilleries du monde. Le whisky est l'un des plus caractéristiques d'Écosse avec une note distinctement cireuse qui s'accorde bien avec ses suggestions côtières et son caractère sec et minéral. En plus d'être un whisky excellent quoique légèrement exigeant dans sa jeunesse, Clynelish vieillit très bien et bon nombre des embouteillages les plus anciens, en particulier ceux de 1972, sont très recherchés.