Blanton's Whiskey
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Blanton's est un bourbon droit du Kentucky produit à la Buffalo Trace Distillery à Frankfort, dans le Kentucky. Lancé en 1984 sous la direction du maître distillateur Elmer T. Lee, il est largement reconnu comme le bourbon qui a contribué à définir la catégorie moderne du single barrel, s'inscrivant dans l'héritage du colonel Albert B. Blanton, ancien président de la distillerie réputé pour sa sélection de fûts d'exception dans les chais.
Le whiskey est élaboré à partir de la recette de brassage bourbon à haute teneur en seigle de Buffalo Trace et vieilli dans l'entrepôt H, un rickhouse à revêtement métallique associé au style distinctif de Blanton's. Chaque mise en bouteille est tirée d'un fût individuel plutôt que d'un assemblage de plusieurs fûts, si bien que les légères variations de caractère font partie intégrante de son attrait.
Blanton's Original Single Barrel demeure l'expression phare de la gamme, avec les variantes Gold, Straight From the Barrel et d'autres disponibles sur certains marchés. Le style est généralement rond et raffiné, révélant des notes de caramel, de vanille, d'écorce d'orange, d'épices douces et de chêne toasté, avec suffisamment de structure pour satisfaire les amateurs de bourbon et suffisamment de douceur pour expliquer son large succès.
