Macallan 57 ans Lalique Crystal 75cl

Macallan 2005 Bottled 2014 Speymalt

J'ai rencontré de jeunes Macallans lors de mes achats aux enchères de whisky écossais, alors comparons-en deux : un Speymalt G&M 2005 de 9 ans d'âge et un mini du standard de 10 ans. Commençons par le G&M, élevé dans des fûts de sherry de premier remplissage et de recharge. La bouteille est ouverte depuis environ six mois. La couleur est...

Score 86/100

Macallan Cask Strength

C'est jusqu'à présent le premier Macallan dans mon cabinet, et il est sans aucun doute audacieux. Le nez est un éclat immédiat et persistant de sherry, dégoulinant de raisins secs saupoudrés de cannelle. Le corps est riche et sirupeux, le sherry dominant le palais comme le nez. Encore une fois, les épices égayent le profil : cannelle, clou de...

Score 84/100

Macallan 15 ans Fine Oak

Apparemment, la série Fine Oak a reçu des critiques mitigées à sa sortie. En comparaison avec la série Sherry Oak, la série Fine Oak utilise un mélange de fûts de bourbon et de sherry. Alors que Macallan semble avoir abandonné les variétés avec déclaration d'âge et que la série Sherry a disparu depuis longtemps là où je vis, le Nouveau-Brunswick...

Score 80/100

SMWS 24.111 - Ginger beer and pickled walnuts

Hier soir, la LCBO a organisé une dégustation de scotch mettant en vedette deux nouveaux Macallans : le Rare Cask et le No. 6, tous deux très bons. Le Rare Cask était assez épicé, tandis que le N°6 était beaucoup plus subtil et assez extraordinaire. Master of Wood Stuart McPherson était là pour expliquer les choses : le Rare Cask est assemblé à...

Score 78/100