Macallan 1991 Sherry Cask Jean Boyer Best Casks of Scotland

Macallan 18 ans Sherry Oak

Nez : Beaucoup de caramel anglais, beaucoup de sherry, une fantastique note de lait de poule, de cannelle, de fruits imbibés de cognac, de poivre noir, une touche de sel, de chêne doux, de vanille. Goût : Xérès, glaçage à la crème au beurre, caramel anglais, un peu d'épices, des fruits profonds et concentrés comme des pommes et des cerises sucrées...

Score 92/100

Macallan Edition No.3

Pour la composition de cette 3ème édition, le fabricant de whisky Bob Delgarno a collaboré avec le célèbre maître parfumeur Roja Dove, qui avait auparavant aidé Macallan dans le développement de son kit d'arômes. Il s'agit d'un assemblage de six types de fûts dans lesquels l'arôme sera très probablement très important. Le nez est merveilleusement...

Score 86/100

Macallan 9 ans 2001 Gordon & Macphail Speymalt

Gordon & Macphail, l'embouteilleur bien connu d'Elgin, a sorti ce Macallan 9 ans d'âge sous leur bannière Speymalt, une référence évidente à la région de production. Il est élevé dans un fût de sherry, ce que Macallan faisait exclusivement jusqu'à ce qu'il se tourne vers des fûts de bourbon il y a environ deux décennies pour sa série Fine Oak....

Score 81/100

Macallan Amber 1824 Series

Celui-ci est le deuxième plus jeune de la série 1824. Je n'ai pas beaucoup aimé le Gold (je lui ai donné une note de 75 il y a environ un an), alors voyons comment celui-ci se comporte. La couleur est, euh, ambre. Au nez, c'est assez timide, avec des zestes d'orange, du sherry très léger et....hm. Pas grand chose d'autre. Peut-être quelques notes...

Score 77/100