Macallan 1989 Duncan Taylor

Macallan 15 ans Fine Oak

Je me suis récemment lancé dans une quête de collection de Macallans depuis que j'ai rencontré (et interviewé) leur très sympathique fabricant de whisky, Bob Dalgarno. Et la vraie raison pour laquelle j'apprécie vraiment la série Fine Oak est parce que je sais de première main ce qui entre dans la création de ces whiskies exceptionnels. Le nez de...

Score 89/100

Macallan 1964 25 ans

C'est merveilleux ! La première chose que j'ai sentie, c'était le sucre fraîchement brûlé sur la crème brûlée, avec de la vanille et une légère réglisse ?? lavande??? -- J'ai du mal à le situer exactement... le parfum. Cela rappelle également les crêpes au beurre et au sirop d'érable d'un dimanche matin ensoleillé. La gorgée est devenue sirupeuse...

Score 97/100

Macallan 25 ans 1976 Silver Seal

Il s'agit d'un soi-disant « First Bottling » de Silver Seal, déjà sorti en 2001 et aujourd'hui presque disparu. Je le vois de temps en temps aux enchères, mais il se vend entre 700 et 1 000 euros. Je compte donc sur ma chance d'avoir reçu un échantillon de mon ami Enrico. Magnifique nez sombre et doux sur le vieux sherry, le cuir, la boîte à...

Score 90/100

Macallan 12 ans Sherry Oak

Les critiques sur Macallan 12 ans Sherry Oak sont omniprésentes, tout comme mes expériences avec celui-ci. Soit je suis déçu par ses tanins trop vifs et son alcool plus jeune que son âge, soit j'ai apprécié sa douceur riche de sherry/malté/fruitée. Cela dépend peut-être de la neutralité de mon palais. C'est mon premier verre de la soirée après...

Score 86/100