Macallan 1963 Fine Rare

Macallan Ruby 1824 Series

Première vapeur : Sherry ; le parfum de raisin de l'éthanol pur. Nez : Raisins Concord spiritueux, sur une huile de noix profonde. Une respiration plus poussée montre de la cassonade et de la poudre de cacao, avec un soupçon de piment de la Jamaïque ou de clou de girofle. Bouche : L'entrée est douce sur la cerise, mais monte rapidement en...

Score 87/100

Macallan 12 ans Sherry Oak

L'orge douce reste en tête du nez, rapidement suivie par la pomme fraîchement coupée. Une fois qu'on lui a donné une chance de s'ouvrir, le sirop, les noix et le nougat sont perceptibles. C'est un scotch onctueux et subtilement sucré. Le bois frais apparaît d'abord en bouche, suivi de la pomme, de l'herbe et d'une bonne quantité de xérès. Pas mal...

Score 75/100

Macallan 18 ans Sherry Oak

Ceci provient d'une demi-bouteille de Macallan 18 ans. Je crois que c'était un millésime 1989. Ces millésimes de la fin des années 80 ne sont généralement pas considérés comme aussi bons que les Macallans du début des années 80 ou des millésimes antérieurs. J'en ai essayé quelques-uns auprès d'un ami à Nashville il y a environ 10 ans, mais je ne...

Score 88/100

Macallan 10 ans Fine Oak

Nez : Doux avec du miel, de la vanille et du caramel au beurre. Une pointe d'agrumes et d'orge avant le boisé. Goût : Le thème doux se poursuit avec la vanille puis de légères épices mélangées au chêne. Finale : Sec... très sec mais délicieux. La douceur est toujours là avec le caramel se mêlant aux épices légères et au chêne encore. Peut-être...

Score 94/100