Caol Ila 1984 18 ans First Cask #5757

Caol ila Cask Strength

C'était un autre avant-goût à la distillerie/bar à whisky The Lark. Le nez est tourbé, avec des notes sucrées et maltées. Vraiment charnu et puissant. Plus complexe qu’il n’y paraît. Il me faudrait quelques verres sur quelques semaines pour arriver au fond du nez. Le goût est puissant et chaleureux (comme on peut s'y attendre d'une version brute...

Score 90/100

Caol Ila 11 ans 2010 Signatory Vintage Cask Strength Collection

Il y a quelques semaines, mon ami whisky Rainer m'a envoyé un message à propos de cette bouteille. Et s'il serait autorisé à venir le goûter et si j'aimerais en faire une randonnée ? Oui oui. Et donc nous y sommes. Nez fermement sherry sur le cuir, le pelage de cheval, la viande de bœuf séchée, les oranges sanguines, le tabac à chiquer, le...

Score 86/100

Caol Ila 17 ans Unpeated / Special Releases 2015

Caol Ila – qui signifie « Son d'Islay » en gaélique et fait donc référence au détroit entre Islay et l'île de Jura – propose depuis 2008 sur le marché ce qu'on appelle un style non tourbé. Cela doit être pris au pied de la lettre. Ce Caol Ila – qui semblait avoir 8 ans au début, mais qui a maintenant déjà 18 ans – est élaboré à partir de malt non...

Score 86/100

Caol Ila 16 ans Cadenhead’s Warehouse

Lors de Spirits in the Sky, l'incroyable festival de whisky à Bruxelles organisé par The Nectar, j'ai participé au Cadenhead's Warehouse Tasting où nous avons pu déguster un certain nombre d'échantillons de fûts provenant des entrepôts de cet embouteilleur de Campbeltown. Dans le verre se trouve un Caol Ila de 16 ans qui a mûri dans un fût de...

Score 87/100