Kilchoman Sherry Cask Release

Kilchoman Loch Gorm Second Edition

J'ai essayé la première version du Kilchoman Loch Gorm lors d'une dégustation dirigée par James Wills en mai 2013. Il s'agit de la deuxième édition, parue cette année et vieillie dans des fûts de sherry oloroso. Il n'a que 5 ans et est étonnamment pâle. Le nez est immédiatement très salé et fumé, avec beaucoup d'épices et une trace d'asphalte....

Score 86/100

Kilchoman 3 ans 2011 Port Cask Matured

Kilchoman possède dans ses entrepôts un certain nombre de fûts de porto provenant d'un producteur de porto non divulgué de la vallée du Douro au Portugal. Une partie de ceux-ci ont été endormis en 2011 pour être libérés trois ans plus tard à un degré de fût de 55% en 2014. Il ne s’agit donc pas d’une finition, mais d’une maturation complète sur...

Score 84/100

Kilchoman Machir Bay bottled 2014

Un jeune de Kilchoman - Je ne connais pas son âge, mais j'aurais aimé le savoir *soupir*. Tout ce que je sais, c'est qu'il est visiblement jeune, et en général, vous voulez juste avoir l'assurance que vous ne jouez pas avec des jailbaits, d'accord ? Nez : Délicieuse tourbe fermière - foin, herbe fraîchement coupée, douceur d'agrumes. Bouche :...

Score 87/100

Kilchoman Original Cask Strength 2009

Une autre nouvelle expression sortie récemment de la distillerie agricole de Kilchoman, cette fois sans fût ni fût de vin, uniquement ex-bourbon. Ce lot est embouteillé à partir d'une cuverie de 35 fûts de ce type remplis en 2009 et mis en bouteille en 2014 soit un liquide âgé de 5 ans. 9 200 bouteilles de nectar ont été fabriquées et mises en...

Score 88/100