Kilchoman Machir Bay

Kilchoman Loch Gorm 2014 Edition Sherry Cask

Heureusement, cette fois, Kilchoman a sorti un plus gros lot de Loch Gorm, il m'a donc été plus facile d'obtenir une bouteille. Avant, j'en avais un provenant d'un fût de bourbon (hiver 2011) et d'autres avec une finition de sherry (Coull Point, Machir Bay). J'étais donc très curieux de savoir ce que feraient 5 années complètes dans un fût de...

Score 88/100

Kilchoman 2008 Vintage 7 ans

À 7 ans, je crois que c'est le Kilchoman le plus âgé à ce jour. J'ai essayé la plupart de leurs versions plus récentes et antérieures, simplement par intérêt pour voir comment elles évoluent. Mon seul regret est de ne pas avoir reçu un échantillon du New Make Spirit alors que j'en ai eu l'occasion il y a de nombreuses années. Le nez est piquant,...

Score 90/100

Kilchoman 2011 Madeira Cask

Il me semble que j'écris uniquement sur les whiskies d'Islay ces derniers temps. Le fait est que j'ai un carnet rempli de notes de dégustation après mon voyage à Feis Ile que je dois engager sur le site. Alors tu vas devoir me supporter pendant un moment. Nous avons réussi à passer quelques heures amusantes à la distillerie en dégustant non...

Score 70/100

Kilchoman 2007 Vintage bottled 2013

Ayant vécu son 6ème anniversaire en fût, c'est le plus vieux Kilchoman jamais sorti. Un nez frais d'herbe, de menthe, de caramel et très tourbé nous accueille d'emblée. Une touche piquante d’agrumes attend plus tard. Avec quelques herbes, c'est vivant, rafraîchissant et prêt à vous saisir. Une bouche plus douce et plus épaisse que ne le suggère le...

Score 92/100