Kilchoman Private Cask Bottling #363/06

Kilchoman 2006 5 ans

Il s'agit d'une expression vieille de 5 ans des nouveaux enfants du bloc Islay, Kilchoman. Cette distillerie a beaucoup de caractère et ce whisky vieilli au bourbon le met bien en valeur. * Nez : au départ, c'est beaucoup de saumure, d'algues et de goudron avec le temps, mais il révélera des tonalités florales, du miel de bruyère et de la crème de...

Score 87/100

Kilchoman Inaugural Release 3 ans

Je suis allé au festival Whisky in the Sky à Louvain en Belgique. Un nouveau whisky à déguster. Kilchoman est une nouvelle distillerie sur Islay qui vient de sortir un whisky de 3 ans. C'est un whisky au goût doux et, comme la plupart des Islays, très fumé. J'attends avec impatience un enfant de 10 ans. Ce whisky a un goût un peu jeune mais a un...

Score 80/100

Kilchoman Original Cask Strength 2009

Une autre nouvelle expression sortie récemment de la distillerie agricole de Kilchoman, cette fois sans fût ni fût de vin, uniquement ex-bourbon. Ce lot est embouteillé à partir d'une cuverie de 35 fûts de ce type remplis en 2009 et mis en bouteille en 2014 soit un liquide âgé de 5 ans. 9 200 bouteilles de nectar ont été fabriquées et mises en...

Score 88/100

Kilchoman Machir Bay 2012

Le Kilchoman's Machir Bay, sorti en 2012, est composé de 60 % de whisky de 3 ans, 35 % de 4 ans et 5 % de whisky de 5 ans. D'abord en fûts de bourbon puis encuvé, fini en fûts d'Oloroso pendant 2 mois. Je dois dire que le jeune âge se voit, et pas dans le bon sens. Kilchoman Machir Bay vous donne un bon départ avec son nez excentrique mais ensuite...

Score 78/100