Kilchoman 2 ans Anticipation Cask #304/2006

Kilchoman New Make Spirit

J'ai d'abord essayé ce Kilchoman New Make Spirit lors d'une dégustation en Belgique, organisée par le fils du propriétaire, James Wills. Le type d'orge utilisé s'appelle Concerto. Il a un rendement important, ce qui intéresse bien sûr beaucoup les distillateurs. Il possède bon nombre des mêmes qualités que l'Optic et est utilisé à la fois pour la...

Score 80/100

Kilchoman 2007 Vintage bottled 2013

En mai dernier, j'ai voyagé en Écosse avec mes bons amis Igor et Jeff, visitant Islay, Campbeltown et Édimbourg. L'un des points forts d'Islay (qui en soi était un moment fort de ma vie) était Kilchoman, la plus récente et la plus petite distillerie d'Islay. Fondée en 2005, il s'agit d'une distillerie agricole située sur Rockside Farm. Pas...

Score 94/100

Kilchoman Loch Gorm Sherry Cask bottled 2013

C'est le troisième Kilchoman que j'essaie et, à 5-6 ans, le plus âgé aussi. Tourbe mentholée avec des raisins secs au nez avec une note de caramel anglais. En fait, la menthe et le caramel semblent être un profil sous-jacent cohérent de Kilchoman. Des arômes très puissants pour un whisky si jeune. La bouche s'accorde vraiment avec le nez avec la...

Score 88/100

Kilchoman 4 ans Single Cask 252/06 for WIN

Ce single cask (ex-bourbon) a été embouteillé exclusivement pour The Whisky Import aux Pays-Bas et a donné 261 bouteilles. Le spiritueux a quitté les alambics le 20 septembre 2006 pour être mis en bouteille sous forme de whisky le 10 mars 2011. Ooh, c'est un bon nez. Très fruité ! Après la première bombe alcoolisée (60% !), j'obtiens toute une...

Score 87/100