Kilchoman 2 ans Anticipation Cask #05/2007

Kilchoman 2009 Vintage Cask Sample

J'ai participé à une belle dégustation de Kilchoman dirigée par le toujours drôle James Wills, fils du fondateur de Kilchoman, Anthony. Il avait apporté un petit quelque chose de spécial pour l'occasion : un échantillon d'un fût qui fera partie plus tard dans l'année d'une nouvelle édition (quand vous lisez ceci, cette édition a déjà vu le jour)....

Score 87/100

Kilchoman 7 ans 2012 Rum Finish for The Nectar

Ce single cask a été mis en bouteille pour The Nectar, importateur belge. Après un vieillissement régulier en fût de bourbon, il a été fini dans un fût de rhum de la Barbade. Le malt a ses 50 ppm habituels et le whisky a été mis en bouteille au degré brut du fût. L’ADN du Kilchoman maturé au bourbon est clairement présent, ce que j’applaudis....

Score 86/100

Kilchoman Club Second Edition

Kilchoman vient de sortir son Kilchoman Club Second Edition, un petit lot de 2 000 bouteilles. Il a été distillé en octobre 2008, a donc 5 ans à la mise en bouteille et a été embouteillé à un degré de fût de 58,2 %. Il est d'une couleur ambre doré profond et offre au nez de l'ananas, des bananes mûres et un soupçon de tourbe porté par une vague de...

Score 90/100

Kilchoman 8 ans 2012 The Kilchoman Club 9th Edition

La jeune distillerie d'Islay a tout ce qui suit et il existe donc quelque chose comme le Kilchoman Club. Et donc de belles sorties en club. C'est déjà la 9ème édition, une cuvaison de 4 fûts oloroso (548, 549, 550 & 551) qui a donné un peu plus de 1300 bouteilles. Grâce à mon copain whisky et adepte de Kilchoman Pascal, j'ai pu l'essayer. Oh,...

Score 86/100