Caol Ila 30 ans 1982 cask 6483 Cask Strength Collection Signatory

Caol Ila 13 ans 2008 Hielander Whisky Festival

Wullie McMorland, la sympathique Néerlandaise qui dirige depuis 1989 le célèbre restaurant de whisky The Hielander à Alkmaar et qui a été nommée Keeper of the Quaich en 2016, organise également chaque année le soi-disant Hielander Whisky Festival et qui est invariablement accompagné d'un mise en bouteille festive. Wullie veille toujours à ce que...

Score 88/100

Caol Ila 12 ans

Nez : Fumée, Iode, air marin, Bouche : Épice, fumée douce. L'eau dégage un peu de douceur. Plus subtil que certaines des offres les plus tourbées que j'ai essayées. J'aime cela. Cela me rappelle de la meilleure façon possible un feu de camp d’automne dans les bois.

Score 90/100

Caol Ila 7 ans 2011 Asta Morris

Quand Bert Bruyneel lance un Caol Ila, mieux vaut chausser les patins. La plupart du temps, les bouteilles sont épuisées avant même que je reçoive la monnaie pour en commander une. C’est l’une de ces sorties – bien que fortes de 580 bouteilles – que j’ai manquées. Grâce à un copain en Hollande (oui, j'ai des amis là-bas, croyez-le ou non), j'ai pu...

Score 88/100

Caol Ila 16 ans 1996 Lemon Smoke Wemyss Malts

Wemyss Malts travaille actuellement d'arrache-pied pour faire sortir de terre sa propre distillerie. Mais ils sont déjà actifs depuis longtemps en tant qu'embouteilleur indépendant. Ce Caol Ila a été surnommé Lemon Smoke, ce qui me laisse deviner que nous aurons un Caol Ila plutôt classique sur… euh… citron et fumée. Eh bien, oubliez ce classique...

Score 86/100