Caol Ila 24 ans 1984 The Coopers Choice

Caol Ila 25 ans First Cask

Ce Caol Ila a été distillé le 9 février 1982 (putain, j'étais un écolier de 12 ans à l'époque !) et a dormi 25 ans sur du bourbon hogshead #741, pour être mis en bouteille le 17 avril 2007. Seules 220 bouteilles étaient disponibles chez un incroyable 60,8% ABV. Les anges étaient plutôt économes, hein ? Il a été mis en bouteille par WIN (Whisky...

Score 88/100

Caol Ila 9 ans 2013 Smoking Buffalo

Il a fallu attendre longtemps (honnêtement, je pensais que la série touchait à sa fin avec le numéro 10, mis en bouteille en 2018), mais le voici : le Smoking Buffalo 11, en l'honneur de la victoire de la Finale de la Coupe 2022 de KAA Gent, mon club de football local. Il s'agit encore une fois d'un Caol Ila, cette fois distillé en 2013 et...

Score 87/100

Caol Ila 19 ans 1996 Douglas Laing Old Particular

Douglas Laing a mis en bouteille ce Caol Ila de 19 ans dans sa série Old Particular. La recharge hogshead a donné 313 bouteilles à un titre de fût de 51,5%. Il est apparu sur le marché en décembre 2015. Le nez est un merveilleux mélange de bacon fumé, de cendres et de pâte à modeler contre une banane non mûre, du citron vert et un camion d'anis....

Score 86/100

Caol Ila 6 ans 2013 Signatory for The Nectar

The Nectar, importateur belge, a sélectionné ce soi-disant Charred Wine Hogshead dans les écuries de Signatory, près de Pitlochry. Il a été rempli en juin 2013 avec de l'alcool de ma distillerie d'Islay préférée et mis en bouteille en septembre 2019. Ce jeune et puissant Coal Ila n'a donc que 6 ans. L'ABV me fait me demander si je devrais avoir de...

Score 87/100