Caol Ila 2001 Gordon & Macphail Cask Strength

Caol Ila Gordon & Macphail Private Collection 2001 Hermitage Finish

Mis en bouteille en 2015, une des éditions privées de G&M où ils ont décidé d'essayer de finir Caol Ila dans un fût Hermitage. N'ayant jamais essayé le vin de l'Ermitage, j'ai pensé que ce serait une aventure amusante. Lot de 3600 bouteilles. Nez : Fumée douce et fruitée (pensez à la confiture de fraises fruitée). Saumure d'Islay. C'est un...

Score 89/100

Caol Ila 9 yo Shieldaig Collection (1999/2008)

Nous avons acheté ce malt au Milano Whisky Festival, en 2010. N : ce Caol Ila est piquant, les 43% sont assez agressifs. C'est un peu acidulé, fortement tourbé plutôt que fumé. En fond, mais très couvert, on retrouve des notes citronnées et un peu de vanille, mais tout cela est en quelque sorte caché. P : mer pure. Le tout se joue sur de la...

Score 77/100

Caol Ila The Single Malts of Scotland Aged 8 Years

Ce sera une courte critique (je regarde Frozen 2 avec Maggie) - mais l'entrée d'aujourd'hui provient de l'embouteilleur indépendant Specialty Drinks, sous leur gamme The Single Malts of Scotland : un Caol Ila qui a passé 8 ans dans un fût de sherry (Non . 300161). La couleur est paille pâle. Le nez est classique du Caol Ila : Fisherman's Friend,...

Score 91/100

Caol Ila 2000 "Archives"

alors, un jeune CI, à quoi peut-on s'attendre ? beaucoup d'odeur de tourbe, de fumée, de punch. mais attendez, il y a bien plus ici… Nez : Grosse tourbe. Jeunes sucres sucrés. Citronné et cendré. Un peu fermier. Fumier. BBQ sur une plage de sable. Bouche : Miam. Avalanche de tourbe, fraîche. Fumez sur la deuxième vague de saveurs. Salé. Citronné....

Score 83/100