Caol Ila 1994 Sassicaia Wood Finish Gordon & Macphail Private Collection

Caol Ila Chieftan's bottling 17 year

Le début brillant se transforme en miel et en fin croustillante. Looooonnngg Petey finish continue pour toujours. Le plus petit peu de fumée mais parfait pour ceux qui n'aiment pas la fumée comme moi. Je n'en ai jamais eu avec une telle finition. Esprit incroyablement clair provenant uniquement du chêne (aucun colorant ne donne la couleur).

Score 90/100

Caol Ila 1992/2014 Mc Crae's

D'où cela vient, personne ne le sait, mais tout d'un coup, c'était là. La société John McCrae. whiskies single malt. Nommé en l’honneur du célèbre poète canadien de guerre, qui a écrit le célèbre « Au champ d’honneur » il y a un siècle ? Cela pourrait bien être le cas, puisqu'il était exclusivement mis en bouteille pour le marché belge à...

Score 87/100

Caol Ila 12 ans

En regardant récemment une critique de Bowmore, j'ai demandé à Ralfy de recommander un whisky d'Islay à un néophyte écossais. Il m'a dit de "rechercher Caol Ila 12". J'ai trouvé 2 bouteilles à 30 miles de là et j'en ai acheté une aujourd'hui. Je suis très heureux de l'avoir fait et merci beaucoup Ralphy ! Nez : Saumure, un peu médicinal...

Score 90/100

Caol Ila Gordon & Macphail Private Reserve Caol Ila 2001 Hermitage

Gordon & Macphail « Private Reserve Series », il s'agit d'un Caol Ila tourbé standard distillé en 2001, élevé en fûts de bourbon et fini en fûts de vin Hermitage (Syrah). Il semble qu'il y ait quelques whiskys finis ermitage dans cette série. Je ne sais pas si les whiskies en question sont choisis comme partenaires idéaux du type de fûts ou...

Score 90/100