Caol ila 1994 12 ans Red Wine Cask Finish Douglas Laing Old Malt Cask

Caol Ila CI4 Elements of Islay

Elements of Islay n’a pas besoin d’être présenté. Les bouteilles de 50 cl de style apothicaire, éditées par Specialty Drinks – désormais Elexir Distillers – proposent des malts d'Islay avec un code sur l'étiquette qui rappelle la Table de Mendeleïev. Ce CI4 est leur 4ème Caol Ila, déjà 7 ans en bouteille. Je n'ai essayé que 11 de ces Elements et...

Score 88/100

Caol Ila 12 ans

Ma deuxième bouteille de cet OB de 12 ans et même si je n'ai pas noté la dernière bouteille ici, je l'ai énormément appréciée et je l'aurais notée 80 (je pense que je l'ai bu, avec l'aide de ma mère, en moins d'un mois). ). Je l'ai acheté récemment et j'ai pensé que cela ferait un bon whisky tourbé pour les mois d'été. La critique est soignée....

Score 86/100

Caol Ila 19 ans 1996 Douglas Laing Old Particular

Douglas Laing a mis en bouteille ce Caol Ila de 19 ans dans sa série Old Particular. La recharge hogshead a donné 313 bouteilles à un titre de fût de 51,5%. Il est apparu sur le marché en décembre 2015. Le nez est un merveilleux mélange de bacon fumé, de cendres et de pâte à modeler contre une banane non mûre, du citron vert et un camion d'anis....

Score 86/100

Caol Ila 27 ans for QV.ID

Le dernier Caol Ila cette semaine est le plus âgé : 27 ans. Il a été distillé en 1983 et mis en bouteille par QV.ID, un détaillant belge, en 2010. Il a mûri dans un fût de sherry de recharge. La couleur et la viscosité sont séduisantes. Oh mon Dieu, ce nez… la tourbe et la saumure sont bien présentes, mais restent tranquilles dans un coin sombre...

Score 90/100