Caol Ila 1981 21 ans First Cask #282

Caol Ila 25 ans 1983 Bladnoch Forum

Un Caol Ila d'un quart de siècle ! Pour une mise en bouteille officielle, il fallait renoncer à son rein gauche, mais celui-ci était autrefois disponible sur le Bladnoch Forum à un prix très raisonnable. C'était seulement 150 euros en 2008. Ah, le bon vieux (?) temps. Merveilleux! Hourra! Je viens à peine de mettre le nez dans le verre et la fête...

Score 88/100

Caol Ila 12 ans 2000 James MacArthur

Cet embouteillage brut de fût sous le label Old Master's a été lancé en 2012 par l'embouteilleur indépendant James MacArthur. C'est très, très pâle. Le nez est typique de Caol Ila. Et c'est toujours une bonne chose. De la créosote et des cendres avec quelques algues d'une part, tandis que des fruits sucrés en forme de poires et de pommes au four...

Score 86/100

Caol Ila CI4 Elements of Islay

Elements of Islay n’a pas besoin d’être présenté. Les bouteilles de 50 cl de style apothicaire, éditées par Specialty Drinks – désormais Elexir Distillers – proposent des malts d'Islay avec un code sur l'étiquette qui rappelle la Table de Mendeleïev. Ce CI4 est leur 4ème Caol Ila, déjà 7 ans en bouteille. Je n'ai essayé que 11 de ces Elements et...

Score 88/100

Caol Ila 26 ans 1983 The Perfect Dram

Ce Caol Ila 1983 de The Perfect Dram a été mis en bouteille il y a dix ans. La version était de 240 bouteilles, au brut du fût. Superbe couleur bronze, au fait. Ce devait être un fût très actif, car le caractère de distillerie de Caol Ila est totalement méconnaissable au nez. Même si je le déplore un peu, je ne peux nier que ce nez est absolument...

Score 90/100