Caol ila 1979 Independent Bottling

Caol Ila 12 ans

Si vous aimez les Islays, alors ce drame est fait pour vous. Le nez est une tempête de fumée de braises tourbées brûlantes. C'est presque comme courir à travers un champ d'orge en feu. Des arômes très forts mais bien équilibrés qui, lors d'une seconde visite, vous apportent une touche de teinture et d'iode. La troisième visite (Oui, le nez...

Score 91/100

Caol Ila 14YO Unpeated Sherry cask

J'en ai donné un échantillon à un dégustateur aveugle avec le défi de nommer la distillerie en trois suppositions. La première citation était « c'est un Speyside, n'est-ce pas ? » Ouais, c'est plutôt différent Caol Ila Il a besoin d'eau, puis de temps pour respirer, mais le chiffre énorme de 59 % signifie que le nez est maîtrisé lorsqu'il est...

Score 74/100

Caol Ila Moch

Caol Ila (prononcé « Cull Ee-la ») est une distillerie écossaise isolée, située dans une baie boisée et tranquille d'Islay, près de Port Askaig, qui produit un excellent whisky depuis 160 ans. Ses whiskies ont tendance à être plus légers que les autres Islay, avec des notes tourbées et florales à l'ordre du jour. Et donc à Moch. Ce n'est pas un...

Score 88/100

Caol Ila 12 ans

Nez : un délicat parfum de vanille et d'essence de citron au premier abord, suivi de notes de saumure et de fumée. Equilibre et légèreté impressionnants. Goût : moyennement corsé, avec la douceur initiale bientôt rencontrée par une vague de fumée salée. Il faut un certain temps pour s'habituer au caractère marin et salé. Ensuite, la tourbe...

Score 89/100