Caol Ila 1974 19 ans Cask #12501 First Cask

Caol Ila 14YO Unpeated Sherry cask

J'en ai donné un échantillon à un dégustateur aveugle avec le défi de nommer la distillerie en trois suppositions. La première citation était « c'est un Speyside, n'est-ce pas ? » Ouais, c'est plutôt différent Caol Ila Il a besoin d'eau, puis de temps pour respirer, mais le chiffre énorme de 59 % signifie que le nez est maîtrisé lorsqu'il est...

Score 74/100

Caol Ila 2007 Distillers Edition

Bien que les éditions Distillers de Diageo puissent varier d'une année à l'autre, autant que je sache, Caol Ila a fait partie de la série à plusieurs reprises, apparaissant pour la première fois en 2006 (donc un distillat de 1993). C'est tout à fait du malt. Et ceux d'entre vous qui suivent un peu mon blog, sachez que j'ai un faible pour Caol Ila....

Score 85/100

Caol Ila 12 ans

J'ai cette bouteille depuis quelques années et je n'en avais plus depuis un certain temps, alors j'ai décidé d'y retourner et de l'essayer à nouveau. Je l'ai eu propre et il a une couleur paille légèrement dorée. La coulée est fine, sans anneau autour du verre. Au nez, on retrouve immédiatement de la saumure et de la tourbe, accompagnées d'un...

Score 86/100

Caol Ila 27 ans 1979 Taste Still

Taste Still est un embouteilleur belge, lié à La Maison du Whisky Belgique et opérationnel depuis 2000. Il y a quelques années, ils ont pu se procurer ce fantastique Caol Ila comme vous le découvrirez. Ah, dès la première bouffée, j'ai involontairement un grand sourire sur le visage. Doux, fumé et gras. C'est là le cœur du problème. Douceur se...

Score 89/100