Caol Ila 1966 29 ans Centenary Reserve Gordon & Macphail

Caol Ila 9 ans 2011 for MMM

Cette année est déjà la sixième pour le malt Mark & Manny et cette fois ils collaboreront avec nul autre et Monique Tromp, que beaucoup d'entre vous connaissent grâce à Whisky Arts. Eh bien, pour notre série Canvas, Monique créera quatre peintures uniques sur toile basées sur les malts que nous sélectionnons. Le premier est un beau jeune gosse...

Score 87/100

Caol Ila 12 ans

Il n’y a aucune rime ni raison pour laquelle j’aimerais celui-ci selon mes préférences gustatives, mais je l’aime. C'est similaire à des choses dans la vie comme la sauce de poisson vietnamienne, où une fois que vous avez dépassé l'odeur, vous en avez envie. C'est peut-être comme une relation instable dans laquelle le couple ne peut ni vivre l'un...

Score 88/100

Caol ila Cask Strength

C'était un autre avant-goût à la distillerie/bar à whisky The Lark. Le nez est tourbé, avec des notes sucrées et maltées. Vraiment charnu et puissant. Plus complexe qu’il n’y paraît. Il me faudrait quelques verres sur quelques semaines pour arriver au fond du nez. Le goût est puissant et chaleureux (comme on peut s'y attendre d'une version brute...

Score 90/100

Caol Ila 12 ans

Au nez, la tourbe est perceptible, mais échappe à l'orge. Le sel marin se développe lorsque le whisky s'ouvre. Les papilles sont accueillies par un boisé chaleureux, salé, qui tourne un peu aigre. Inspirer et expirer avec le whisky en bouche fait ressortir de subtiles notes de guimauve. Des algues fraîches suivent. Un whisky plutôt intéressant,...

Score 90/100