Balvenie 1974 Single Cask

Balvenie 15 ans Sherry Cask Single Barrel

J'ai adoré le classique Bourbon Cask 15YO Single Barrel. Je l'ai trouvé un drame très lent, relaxant et contemplatif. Je suis donc très impatient de voir ce que fait son frère européen Sherry Cask. Nez : Le succès immédiat est la vanille Balvenie classique. En le laissant un peu, on découvre des fruits rouges et noirs. J'obtiens notamment du...

Score 94/100

Balvenie 12 ans DoubleWood

Nez n°1 : Bizarrement, juste après le premier service, une bouffée de bière rassis du lendemain : ça ne peut pas être vrai ! Laissons-le respirer... Bien, ça s'apaise. Nez n°2 : Puis l'anis arrive, comme une épice piquante de chêne. (Je pense que c'est ce que certains appellent le pin.) La paille et la bruyère se développent, et l'anis est rejoint...

Score 68/100

Balvenie 15 ans

L'expression de 15 ans de The Balvenie provient d'un seul fût de bourbon et est mise en bouteille avec un titre plus fort. J'ai découvert qu'environ 48 % correspondait à la force idéale pour moi. Après mon expérience avec la qualité du bois double de 12 ans, j'étais ravi d'essayer celui-ci. Nez : C'est à peu près le nez le plus doux que j'ai...

Score 55/100

Balvenie 21 ans Port Wood Finish

C'est très, très bon. Très complexe, il récompense, hum, des visites répétées et même si c'est en dehors de la fourchette de prix dans laquelle j'aime boire, je sais que j'en aurai un autre avant trop longtemps. Une gourmandise née de la pure qualité. Nez : Une boulangerie. Rouleaux de figues et tartelettes, raisins secs. Coupez les pommes. Le...

Score 90/100