Balvenie 14 ans Rum Wood Finish

Balvenie 12 ans DoubleWood

Nez n°1 : Bizarrement, juste après le premier service, une bouffée de bière rassis du lendemain : ça ne peut pas être vrai ! Laissons-le respirer... Bien, ça s'apaise. Nez n°2 : Puis l'anis arrive, comme une épice piquante de chêne. (Je pense que c'est ce que certains appellent le pin.) La paille et la bruyère se développent, et l'anis est rejoint...

Score 68/100

Balvenie 21 ans Port Wood Finish

Le nom ne laisse rien à l'imagination : ce Balvenie adulte est fini en fûts de porto, en l'occurrence des tuyaux de porto âgés de 30 ans. Au nez, je suis submergé de douceur : caramel, toffee, oranges, vanille et miel, mais le porto lui donne une belle rondeur. C'est cireux sur la cire d'abeille. Il a même une belle doublure amère, comme celle des...

Score 85/100

Balvenie 1993 Port Wood Finish

Le dernier verre de notre dégustation Balvenie est un régal. Il s'agissait du troisième d'une série de finitions de port de sortie spéciales en 1989, 1991 et 1993 qui étaient des précurseurs du Portwood qui fait désormais partie de la gamme de base. Il s'agit d'un whisky de 12 ans d'âge fini dans des tuyaux de porto. Cela vaut la peine de comparer...

Score 91/100

Balvenie 17 ans Madeira Cask

Nez : C'est comme si nous nous levions le matin, tout droit sortis du lit, et nous asseyions à la table du petit-déjeuner. Peut-être même à l'extérieur, c'est un petit-déjeuner estival à Madère. Il y a quelques dattes et groseilles juste pour rafraîchir les sens, il y a même une légère bouffée de grains de café pour ouvrir un tout petit peu les...

Score 92/100