Tomatin 1967 40 ans Signatory Cask Strength Collection

Tomatin 11 ans 2007 Discovery Gordon & Macphail

La série relativement nouvelle Discovery de Gordon & Macphail présente des malts d'entrée de gamme jeunes et abordables. Ce Tomatin a été distillé en 2007 et mis en bouteille en 2018 au titre potable. Tout commence un peu par la levure au nez, je dois dire. Bien qu'il y ait des fruits – pensez au melon, à la banane non mûre et à quelques...

Score 82/100

Tomatin 18 ans

Après 15 ans de maturation sur fût de bourbon, il a obtenu une finition de trois ans sur oloroso. Le nez regorge de fruits du verger (pommes, poires et agrumes), de sirop d'érable, de cannelle et d'une touche de fumée. Bouche plutôt grasse. J'ai eu des agrumes, du chocolat noir, de la bruyère et du chêne. La finale est longue et sèche. C'est le...

Score 84/100

Tomatin 8 ans 2007 Gordon & Macphail CASK

CASK est une série de Gordon & Macphail dans laquelle ils embouteillent des single casks à l'état brut de fût. Je sais, c'est logique. Il s'agit cependant d'un Tomatin assez jeune. Il a vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage pendant seulement 8 ans. La sortie est un mélange de 4 fûts qui ont été mis en sommeil en 2007. Le nez...

Score 84/100

Tomatin 18 ans

Ce 18 ans a eu 15 ans de maturation dans des fûts de Bourbon, Makers Mark pour être plus précis. Il est ensuite affiné pendant les 3 dernières années en fûts de sherry Oloroso. Cette combinaison donne à ce 18 ans un nez doux et boisé riche en fruits, en baies épicées, en cannelle et en bouffées de fumée. Il a de bonnes jambes. En bouche, il est...

Score 89/100