Rosebank 1991 16 ans The Whisky Society

Rosebank SMWS 25.63 - Poire et poivre

Je pensais que j'allais ajouter quelques notes de dégustation avant le dîner – ambitieux, hein ? Mais en réalité, cela est motivé par mon désir de libérer l’espace surpeuplé du casier à whisky et du comptoir de ma cuisine. Cela fonctionne lentement. Trois premières ici avec cet article : mon premier Rosebank, ma première distillerie fermée (je...

Score 94/100

Rosebank 12 ans 1989 Silver Seal

Rosebank a déjà fermé ses portes en 1993, mais le whisky apparaît toujours régulièrement sur le marché (bien que de moins en moins pour des raisons évidentes). Cette mise en bouteille date déjà de 2001, des écuries Max Righi. J'ai marqué l'échantillon au festival des embouteilleurs indépendants en Belgique. Le nez est très léger et offre...

Score 83/100

Rosebank 13 ans 1991 Dun Bheagan

Dun Bheagan est un label de Ian MacLeod Distillers. Pour cette mise en bouteille, ils ont encuvé deux fûts et l'ont réduit à un titre buvable. Il a 13 ans. Le nez est initialement fermé et a besoin d'un peu de chaleur des mains avant de donner signe de vie. Des arums et des fruits blancs, mais aussi quelque chose de poussiéreux. C'est un peu...

Score 85/100

Rosebank 12 ans (Flora and Fauna)

Il s'agit du Rosebank officiel bien connu - et très apprécié - de la série Flora & Fauna (un terme, soit dit en passant, qui a été inventé par le gourou du whisky Michael Jackson). La première chose qui frappe dans ce nez tout en douceur, mais ô combien doux, ce sont les caractéristiques florales et fruitées typiques : camomille, poire, sève...

Score 82/100