Rosebank 1991 16 ans Single Malts of Scotland Bottled 2007

Rosebank Signatory Distilled 1989

C'est toujours un plaisir de goûter du jus provenant d'une distillerie fermée, c'était donc agréable de goûter à cette expression particulière des Lowlands. Le nez agréable commence par un nez assez frais et plein de verdure - presque une teinte matinale herbeuse et humide dans l'air, suivie de gros citrons jaunes arrosés de bonbons durs. Enfin,...

Score 87/100

Rosebank 19 ans 1990 Douglas Laing Old Malt Cask

Rosebank, la reine des Lowlands, est actuellement en reconstruction et si tout se passe bien, elle rouvrira effectivement ses portes cette année. Nous devrons attendre et voir s’ils réussissent à recréer l’ancien style. En attendant, je vais essayer une bouteille plus ancienne d’Old Malt Cask, lorsque la marque appartenait encore à Douglas Laing....

Score 85/100

Rosebank 10 ans (Chieftain's Choice)

Rosebank jouit de la réputation d'avoir produit certains des meilleurs whiskies des Lowlands de son époque. Malheureusement, la distillerie a fermé ses portes en 1993 et les bâtiments ont été en partie vendus pour un projet de logement. La version que j'ai dégustée n'était pas la bouteille Fauna & Flora la plus connue, mais la plutôt obscure...

Score 82/100

Rosebank 1991 16 ans Cask 7302

Je suis assis depuis quelques années... il reste une quantité étonnamment importante. Couleur paille très claire. Caractère de foin moelleux avec un nez de bonbon sucré. Le premier goût est léger et doux. Un peu de chaleur, mais très simple et direct. Petite touche de miel avec un peu de poivre vert.

Score 76/100