Rosebank 1991 15 ans Single Malts of Scotland

Rosebank 12 ans (Flora and Fauna)

Nez : Un nez immédiatement agile, sur la paille mouillée et la lavande comme deux ballerines sautant sur scène. Le reste de l'entreprise n'est pas loin derrière, du citron vert et du concombre pirouettant autour d'un yaourt léger et du houmous, avec du chou-fleur, de la pomme et du melon flottant sur un lit de beurre léger et de miel. La scène est...

Score 93/100

Rosebank 12 ans

Comme nous le savons tous, Rosebank ne reviendra jamais. La distillerie a été mise en veilleuse en 1993 et tous les bâtiments et son contenu ont été vendus à British Waterways en 2002. La même année, les malteries ont été démolies et des voleurs de métaux auraient volé les alambics d'origine en 2008. Aujourd'hui, Scottish Canals cherche à...

Score 81/100

Rosebank 1981 22 ans

La sélection Rare Malts de Diageo compte déjà 4 Rosebank. Un 19 ans de 1979, un 20 ans de 1979, un 20 ans de 1981 et un 22 ans de 1981. Nous dégustons le dernier. Le nez, une fois passé l'alcool, éclate de poire et de citron vert, mais est aussi légèrement fermier. Herbe et foin fraîchement coupés. Une légère note de figues séchées. Un parfum de...

Score 86/100

Rosebank 10 ans (Chieftain's Choice)

Rosebank jouit de la réputation d'avoir produit certains des meilleurs whiskies des Lowlands de son époque. Malheureusement, la distillerie a fermé ses portes en 1993 et les bâtiments ont été en partie vendus pour un projet de logement. La version que j'ai dégustée n'était pas la bouteille Fauna & Flora la plus connue, mais la plutôt obscure...

Score 82/100