Port Ellen 1981 Cask #1293 Cadenhead's

Port Ellen 1980 25 ans

Récemment, un de mes amis, son beau-père et moi avons eu une dégustation. En fait, nous avons bu 13 drams en une seule séance. Une longue mais très bonne nuit ! Les whiskies que nous avons examinés dans l'ordre étaient Bushmills Black Bush, Macphail's Collection Bunnahabhain 1990 (mis en bouteille en 2006), Bruichladdich 10 ans (mis en bouteille...

Score 92/100

Port Ellen 29 ans 1979 Douglas Laing Old & Rare

La Platinum Selection de Douglas Laing est également connue sous le nom de Old & Rare. Ce Port Ellen correspond définitivement à cette description. Distillé en 1979, mis en bouteille brut de fût en 2009 à l'âge de 29 ans. Une pépite, sans aucun doute. La première chose qui ressort au nez est un élément légèrement aigre qui me rappelle un peu...

Score 94/100

Port Ellen That Boutique-y Whisky Company - Port Ellen batch #1

Nez : Tarte au citron, avec des notes de cuir (vous y êtes Ben !), avec une légère fumée, du sel et de la poussière, assez saumâtre. Bouche : Très similaire au nez avec de la fumée et des gouttes de citron, puis de la saumure et quelque chose de plus sucré, peut-être des bonbons et du malt. Finale : sel, tourbe et pincée de poivre, avec le cuir et...

Score 90/100

Port Ellen 30 ans 1982 Wilson & Morgan

J'ai eu ma part d'embouteillages Wilson & Morgan, avec l'accent mis sur Islay, mais c'est le premier Port Ellen de leurs écuries que j'essaie. Viser haut avec un 30 ans qui a été mis sur le marché l'année dernière. Le nez est plutôt doux avec moins d'accent sur les éléments maritimes d'Islay, mais davantage sur les arômes crémeux et sucrés....

Score 91/100