Port Ellen 1979 26 ans Refill Hogshead Douglas Laing Old Malt Cask

Pe1 Elements of Islay

Par chance, j'ai pu essayer Pe1 Elements of Islay il y a quelques jours à peine. Single Cask On me dit qu'il n'y a pas de quantité infinie disponible. Quel joyau ! Il fait sombre, comme du thé bien infusé ou un cendrier laissé dehors toute la nuit et ayant un peu plu. J'ai senti une véritable bouffée de Port Ellen dès qu'il était devant moi. Vous...

Score 95/100

Port Ellen 31 ans 1982 Douglas Laing Old Particular

Que puis-je dire ? Port Ellen est l'un des rares whiskies à être presque constamment à la hauteur de son statut culte. J'attendais donc celui-ci avec beaucoup d'impatience, car seulement une douzaine de bouteilles étaient destinées au marché belge. La tourbe au nez est douce et moelleuse. Un peu de salmiak, de réglisse et de silex. Légère fumée....

Score 91/100

Port Ellen 25 ans Release 4 (2004)

De couleur légèrement plus foncée que le Glenmorangie Traditional. Plus clair que le /Chardonnay/ coloré. Nez épicé de wasabi avec une touche d'ammoniaque et de pineau des charentes. Le premier contact de ma langue n'est que d'épices, de picotements sur la langue, de cuir, de tapis en peau d'ours, de cheminée, de tabac, de bois de teck, de bourbon...

Score 90/100

Port Ellen 1983 Malts of Scotland

Encore une fois, j'essaie une mise en bouteille indépendante de Port Ellen, cette fois provenant du célèbre et respecté German Indie Malts of Scotland. Celui-ci a été distillé au cours de la dernière année d'exploitation et vieilli dans un fût de sherry. À première vue, il devait s'agir d'un fût de sherry de recharge. Un Port Ellen bien pâle en...

Score 92/100