Pittyvaich 1979 26 ans Duncan Taylor

Pittyvaich 12 ans

Pittyvaich est l'une des plus jeunes distilleries d'Écosse, construite en 1975 par Arthur Bell & Sons. Peu de temps après, il est entré en possession d'UDV. Pittyvaich était une distillerie plutôt moderne et high-tech. L'esprit est principalement utilisé dans les mélanges UDV. Mais après moins de deux décennies (en 1993), la distillerie a été...

Score 77/100

Pittyvaich 1989 20 ans

De couleur très claire, plus claire que le Glenfiddich Snow Phoenix. Nez vif et astringent. Un peu de piquant poivré de capsaïcine. Saveurs très complexes passant du poivre au zeste de citron (avec beaucoup de moelle), passant aux câpres vinaigrées.

Score 87/100

Pittyvaich 12yo (1977/1989 James McArthur

« Rome a été construite sur sept collines, Dufftown se dresse sur sept alambics », mais quiconque possède un cerveau ou possède encore la plupart de ses doigts peut compter qu'il y en a neuf. Mais il est vrai qu’il n’y en a jamais eu plus de sept opérationnels en même temps. Avec la perte de Parkmore dans les années 30, la ville n'a fonctionné que...

Score 82/100

Pittyvaich 25 ans 1989 Diageo Special Release 2015

J'ai récemment organisé une masterclass en ligne unique au cours de laquelle les six versions officielles de cette distillerie fermée ont été dégustées, de la série Flora & Fauna de 12 ans aux 5 versions spéciales de Diageo (20 ans, 25 ans, 28 ans, 29 ans, 30 ans). Ce 25 ans est embouteillé brut de fût. J'ai été un peu surpris de n'avoir pas...

Score 89/100