Imperial 1997 First Fill Sherry Cask Strength Gordon & Macphail

Imperial 19 ans 1995 Un Chill-filtered

L'Impérial n'est plus. La distillerie – qui était plus fermée qu'ouverte – a été démolie. Sur le site, Chivas Brothers a construit une distillerie moderne en 2014 : Dalmunach. Nous allons essayer une version plus ancienne de Signatory d’une série dont ils ont déjà sorti pas mal de bouteilles. Il s'agit d'une cuvaison de deux barriques, taillées à...

Score 85/100

Imperial 12 ans 1991 Gordon & Macphail

Les embouteilleurs indépendants les plus célèbres et probablement les plus anciens, d'Elgin, Gordon & Macphail, ont sorti un certain nombre d'Imperial. Celui-ci a été mis en bouteille il y a près de dix ans et embouteillé sous leur étiquette RESERVE. Avez-vous vu l'ABV? Ouah. Le nez de cet Impérial est assez différent des deux autres que je...

Score 79/100

Imperial 1990/2013 22 ans Mackillop’s Choice

La distillerie Impériale a été fondée en 1897 par Thomas Mackenzie, un entrepreneur qui possédait déjà deux autres distilleries de whisky de malt, Dailuaine et Talisker. Sa construction a coïncidé avec le jubilé de diamant de la reine Victoria et l'année où le Premier ministre britannique, Robert Gascoyne-Cecil, a accueilli la première conférence...

Score 85/100

Imperial 19yo (1995/2015) Signatory Vintage

J'ai déjà parlé de la façon dont Imperial, en plus d'être un Speysider d'une sacrée classe, pourrait bien devenir le nouveau Littlemill. En raison de son profil unique, reconnaissable et anisé, il figure en bonne place sur ma liste de distillerie. Et les bonnes personnes derrière Signatory semblent être d’accord. Surtout quand il s’agit des...

Score 85/100