Highland Park 1995 13 ans Single Malts of Scotland

Highland Park Thor 16 ans Valhalla Collection

Nez : Gingembre, cuirs, herbe, cendres de feu de camp et charbon, terreux, caramel au beurre, caramels et dattes. Bouche : Pain grillé bien cuit avec une bonne couche de miels crémeux, d'épices de gingembre et de muscade, de thé blanc, de terre douce, de fumée sirupeuse et légère et douce. Finale : joli grillé, épices terreuses, miels épais et...

Score 90/100

Highland Park 18 ans 5cl

REMARQUE : cela a été dégusté dans une vieille bouteille trapue de 18 ans ! Laissez-moi goûter du whisky Highland Park avec un petit H2H avec deux 18 ans. D'abord celui-ci provenant d'une bouteille vide d'une époque révolue, à côté d'un jeune de 18 ans moderne de 2007. Le nez est très expressif et aromatique, bien plus que la mise en bouteille...

Score 89/100

Highland Park 12 ans

Nez d'iode, d'algues et de groseille. Corps léger avec une couleur entre Fino Sherry et Chardonnay avec du chêne et des tanins épicés et des saveurs de malt foncé en finale.

Score 60/100

Highland Park 1998

ose : Notes sucrées, tourbe évidente, plus sherry que le 12 ans, épices. Bouche : De la tourbe, puis un mélange aigre-doux, ce qui est assez intéressant. Vanille, vs une certaine acidité boisée. Combinaison intéressante. Finale : Une petite symphonie « douce-amère » qui continue.

Score 80/100