Highland Park 1991 Sherry Wood Mackillop's

Highland Park 12 ans

Couleur : ambre clair. Nez : fumée et caramel. Corps : mi-corsé et beurré. Bouche : plus de fumée et de caramel. Très boisé mais doux aussi. Noisette. Et je suis probablement fou, mais j'ai l'impression de goûter aux fraises ? Finale : longue et fumée avec un éclat de poivre. HP12 était le troisième scotch que j'ai acheté après Glenlivet 12 et...

Score 85/100

Highland Park 8 ans b. 1970s

Même si ce Highland Park n’a que 8 ans, en termes d’année de distillation, c’est probablement le plus ancien que j’ai essayé jusqu’à présent. Il s’agit d’une version officielle des années 1970 avec bouchon à vis. Il s’agissait du premier verre d’une dégustation en ligne organisée par Michiel Wigman, un célèbre connaisseur néerlandais devenu...

Score 87/100

Highland Park 17 ans 1991 Duncan Taylor Rare Auld

Ce Highland Park est un embouteillage de l'écossais Duncan Taylor, bien connu pour ses séries Peerless, Rarest of the Rare, NC² et Octave, pour n'en citer que quelques-unes. Ce HP 17 ans d'âge a été embouteillé dans la série Rare Auld, c'est à dire qu'il n'est ni coloré ni filtré à froid (tout comme la gamme NC² qui se concentre sur les malts plus...

Score 88/100

Highland Park Full Volume 1999

Beaucoup de nouvelles sorties de Highland Park ces derniers temps, et celle-ci en est encore une. Il s’agit essentiellement d’une version américaine appelée « Full Volume », un single malt distillé en 1999 et élevé exclusivement dans des fûts de premier remplissage d’ex-Bourbon. En 1999, un ensemble de 481 fûts – fûts de 200 litres et fûts de 250...

Score 85/100