Highland Park 1991 10 ans Cask #8091 Mackillop's Choice

Highland Park 12 ans

Rares sont les whiskies qui se vendent mieux que le Highland Park 12 ans, le fleuron de la distillerie du même nom située sur l'île des Orcades dans les Hébrides extérieures. Aujourd'hui, nous allons essayer la version moderne, mise en bouteille en 2011. Ce nouveau lot a un nez complètement différent des anciens dans les bouteilles dumpy. Très...

Score 80/100

Highland Park Hjarta 12 ans

Nez : Il s’agit de la version de 12 ans sous stéroïdes. Cask Strength, beaucoup plus sherry. Nez de fruits secs, d'épices et de sucre caramélisé. Bouche : Grosse orge douce et vanille, avec de la fumée tourbée. Massif. Terminer : La finition ici était en effet décevante. Assez court, pour un nez et une bouche si masculins et si doux. dommage....

Score 85/100

Highland Park 1990/2007 The Single Malts of Scotland

L’égocentrique en moi est naturellement attiré par les bouteilles de mon année de naissance. Et pourquoi pas? À l’exception d’un G&M Glentauchers tout à fait épouvantable, 1990 était un grand millésime dans mes livres. Certes, ce n’était plus les « jours d’or » dont les buveurs parmi nous, les plus riches, pouvaient se vanter. Mais cela a du...

Score 83/100

Highland Park The Dark 17 ans

Highland Park prévoit un nouveau duo : The Dark & The Light. Le premier, apparu fin 2017, symbolise l’hiver et l’automne. Le second portera alors sur le printemps et l’été et s’appellera The Light – à venir prochainement. Alors essayons The Dark, qui a été réduit à 52,9 % (oui, ce n’est pas du brut de fût). Le nez a besoin d'un peu de temps,...

Score 87/100