Highland Park 1988 24 ans Cask #743 Signatory Cask Strength Collection

Highland Park 12 ans

Parfois, je saute les bouteilles simplement parce qu’elles me sont trop familières, Highland Park en étant un bon exemple. Non pas que je l'ai eu autant de fois, mais c'est une marque courante à voir dans les rayons et je suis trop attirée par les nouvelles étiquettes flashy que je manque souvent des joyaux juste devant moi. Dès que j’ai flairé...

Score 90/100

Highland Park Orkney 11 ans 2007 Asta Morris

Si l’étiquette indique Orkney, il y a fort à parier qu’il s’agit d’un Highland Park non divulgué. C'est certainement le cas de cette bouteille d'Asta Morris. Le malt s'est échappé du fût au début de cette année – à hauteur de 58 %. Joli nez, assez minéral. J'obtiens des roches mouillées, de la craie et de douces notes de cendres. Puis de la...

Score 87/100

Highland Park 12 ans

Superbe couleur pour ce Scotch. A un goût boisé-tourbé très distinctif, qui se termine par un arrière-goût de fumée forte. Je recommanderais ce scotch pour les mois d'hiver. D'une manière ou d'une autre, son profil de saveur présente une caractéristique très froide et sombre.

Score 85/100

Highland Park 12 ans

Ceci est ma première critique - j'envisage d'en écrire une depuis un certain temps, mais je n'ai pas ouvert de nouvelle bouteille depuis un moment et je n'ai donc pas eu ce « Wow ! Nouveau goût ! » se précipiter pendant un certain temps. Les choses ont changé. C'est un malt magnifique, parfaitement équilibré dans les régions productrices de whisky...

Score 90/100