Highland Park 1978 30 ans Cask #4190 Douglas Laing Old Malt Cask

Highland Park 12 ans

Dans ma quête d’un single malt très bon et abordable, je suis tombé sur ces critiques. J'ai également utilisé la carte des saveurs Single Malt largement disponible pour me guider, en particulier dans les régions enfumées. J'avais essayé le Laphroaig 10, le Lagavullin 16 et le Talisker 10 au bar, mais ceux-ci étaient tous trop enfumés à mon goût....

Score 93/100

Highland Park 25 ans 1988/2013, Cadenhead's Small Batch

Nez : Des noix, des kilos de noix de pécan et de vieilles lanières de cuir vernies remplissent la première couche. Viennent ensuite quelques notes de sherry violet – figues, dattes, prunes, une pincée de sel et un territoire familier. Ce sont plutôt certaines des caractéristiques de Highland Park qui transparaissent : de la douce bruyère mélangée...

Score 93/100

Highland Park 18 ans 1988 for Bennachie

Bennachie est le nom d'une chaîne de montagnes en Écosse, mais aussi d'un embouteilleur indépendant (qui n'est plus opérationnel). Ils avaient autrefois sur le marché leurs propres « pur malts » (âgés de 10 et 17 ans), mais de temps en temps ils mettaient également en bouteille des single casks. Ce Highland Park 1988 en est un bon exemple. Le fût...

Score 88/100

Highland Park Leif Eriksson

Couleur : doré. Nez : orge maltée et un soupçon de tourbe, avec juste un petit quelque chose de croquant comme des pommes sur un lit de légère douceur caramel. Corps : léger. Bouche : granuleuse, noisette et boisée. Un peu ennuyeux. Finale : douce, courte et sèche. Je l'ai acheté à l'aéroport de Moscou en même temps que le délicieux Macallan...

Score 78/100