Highland Park 1978 29 ans Sherry Cask Douglas Laing Platinum Selection

Highland Park 14 ans 1997 Exclusive Casks CWC

Voici un autre HP de Creative Whisky Company, cette fois embouteillé dans leur gamme Exclusive Casks, c'est-à-dire qu'il a été fini sur un fût extraordinaire, en l'occurrence un fût de sherry Pedro Ximenez, ce qui explique sa couleur sombre. Le roi du sherry, PX, domine immédiatement le nez. Raisins secs au sirop et figues fraîches sur le dessus,...

Score 86/100

Highland Park 2001

Le Travel Retail reste un marché très important pour le whisky. De nombreuses expressions sont même créées spécialement pour la gamme duty free. Highland Park possède quelques-uns de ces millésimes. J'ai déjà goûté les 1990, 1994 et 1998. Il est désormais temps de goûter au 2001, mis en bouteille en 2012. Le nez est étonnamment doux sur le miel,...

Score 83/100

Highland Park Dark Origins

Comme un présage annonçant la mort de vos drames d'entrée de gamme préférés, ou une nouvelle marque stellaire : NAS, l'acronyme qui fait frissonner la plupart des amateurs de whisky. Apparemment, chaque fois qu'un NAS est annoncé, les distillateurs sont sur le point de retirer (ou du moins de réduire considérablement la disponibilité) un...

Score 86/100

Highland Park Cask strength edition

J'ai essayé ce whisky pour la première fois chez des amis et j'ai été fasciné. Une grande douceur enveloppante avec du caramel au beurre et des raisins secs était formidable sans une goutte d'eau dedans. J'ai acheté une bouteille pour moi-même, en partie parce que je l'ai vraiment appréciée lorsque je l'ai dégustée et en partie parce qu'elle est...

Score 79/100