Highland Park 1973 28 ans Sherry Cask

Highland Park 1998

Il s'agit d'un millésime Highland Park. Distillé en 1998 et mis en bouteille à partir de "fûts sélectionnés" en 2010, ce qui lui confère 12 ans d'âge. * Nez : Assez salé et goudron de route dominent vraiment, un peu de douceur, du miel de bruyère et des notes florales en dessous ainsi qu'un peu d'épices. Avec l'eau, une sorte de crème...

Score 79/100

Highland Park 18 ans

Le nez de ce whisky est un plaisir infini avec des pruneaux, de la douceur, du miel, du nectar, du cantaloup, du caramel mûr, du floral, des prés, du beurre salé et de la fumée. La bouche est remplie de zeste, d'épices, de caramel anglais, de sel à lécher, de teintes orange et de cacahuètes salées. La finale est longue, salée, épicée, piquante.

Score 85/100

Highland Park Einar

La série Warrior de Highland Park contient (sauf erreur de ma part) six expressions : Einar, Harald, Ragnvald, Sigurd, Svein et Thorfinn. Je vais essayer l'Einar, mis en bouteille au degré de boisson. Einar était l'un des Vikings les plus redoutés de son époque, entreprenant régulièrement de longs voyages. Il était facilement reconnaissable à sa...

Score 82/100

Highland Park 12 ans

Arôme retenu - un Glencairn aide. Fleurs, caramel, sherry et bois avec une touche de fumée. Un peu de saumure. Doux quand il touche la langue et se transforme en une légère brûlure. Goût principalement sucré de céréales. Plus de notes de saumure – cela pourrait quand même être plus fort. Quelques noisettes, noix. Bel équilibre, quoique peut-être...

Score 87/100