Highland Park 15 ans 1996 Old Malt Cask Douglas Laing

Highland Park 12 ans

Soyeux dès la première gorgée, il évolue vers une bouche extrêmement maltée avec de subtiles notes de miel. Légères notes de vanille et d'agrumes sur un fond de délicate fumée.

Score 91/100

Highland Park 16 ans (The Valhalla Collection)

Le Highland Park Odin a probablement été l’un des whiskies les plus attendus cette année. Mais avec toute cette excitation vient aussi la pression d’impressionner. Que cela ait été le cas ou non, c'est ce que j'espérais découvrir. Cette version limitée de Highland Park a été vieillie pendant 16 ans dans des fûts de sherry de premier remplissage...

Score 89/100

Highland Park 30 ans 1988 Signatory Cask Strength 30th Anniversary

En 2018, Signatory Vintage a célébré son 30e anniversaire et a mis en bouteille de superbes single casks – présentés dans un fantastique coffret avec verres et certificat – dont j'ai pu en essayer plusieurs. L'un d'entre eux était ce magnifique Highland Park 1988, qui a dormi 30 ans en fût avant d'entrer en bouteille à 49,7 %. Bouteille? Non,...

Score 90/100

Highland Park 17 ans 1991 Duncan Taylor Rare Auld

Ce Highland Park est un embouteillage de l'écossais Duncan Taylor, bien connu pour ses séries Peerless, Rarest of the Rare, NC² et Octave, pour n'en citer que quelques-unes. Ce HP 17 ans d'âge a été embouteillé dans la série Rare Auld, c'est à dire qu'il n'est ni coloré ni filtré à froid (tout comme la gamme NC² qui se concentre sur les malts plus...

Score 88/100