Highland Park 12 ans 1997 Cask 6259 Bladnoch

Highland Park 30 ans

Le Highland Park 30 ans d'âge est considéré comme l'un des meilleurs whiskies produits dans les Orcades, mais coûte malheureusement environ 435 EUR. Je ne peux m'offrir qu'une miniature, mais je pense que c'est un bon moyen de découvrir des whiskies chers. Oh mon Dieu, quel beau nez ! Très crémeux et sucré sur le miel et la bruyère comme nous en...

Score 91/100

Highland Park 10 ans - For Netherlands

Mis en bouteille spécialement pour les Pays-Bas en bouteilles de 35cl. Au dos il est mentionné qu'aucun colorant n'a été utilisé, mais rien sur les filtres. Élevé pendant dix ans en fûts de sherry. Nez : beurre crémeux, chêne grillé, brocoli, confiture de mûres, meules de foin sèches et un peu de musc et de cirage à bois. Avec l'eau, l'alcool...

Score 80/100

Highland Park 1977 - 27 ans, Ping #2.

Nez : Un très beau sherry propre - Liqueur d'amande, clous de girofle, oranges et un soupçon de pommes mûres. La douceur du miel se cache derrière tout le sherry propre et glorieux, mais elle est là, mais plutôt discrète. Bouche : Encore un sherry plus agréable, mais très frais et fruité, légèrement plus citronné qu'au nez (oranges). Assez buvable...

Score 91/100

Highland Park 21 ans

Nez : Assez floral, pêches et sirop, pomme verte, jus d'orange, chêne légèrement grillé, thé glacé, un peu de miel, une touche d'amaretto. Le sherry présent est fragile et disparaît presque avec l'eau. Goût : Chêne, miel, poivre, boutons de gingembre, eau de rose. Est-ce que je détecte un peu de savon ? Finale : Zeste d'orange et gingembre, chêne...

Score 87/100