Glenfarclas 1973 Family Casks VI Cask #2567 Sherry Butt

Glenfarclas 17 ans

J'ai eu le privilège de profiter d'une dégustation verticale d'une gamme de Glenfarclas (10, 15, 21, 25, 30, 40 et 105), organisée par George Grant lui-même, au Mash Tun à Aberlour lors du Speyside Whisky Festival en mai dernier. . Ce fut une dégustation incroyable, et j'ai particulièrement apprécié les 15 et 40 ans d'âge - des drames vraiment...

Score 85/100

Glenfarclas 12 ans

Couleur : doré. Nez : pommes, poires, orge et une pointe de caramel. Corps : sec, rugueux et crayeux en bouche. Bouche : très salée — presque majoritairement — avec un peu de gingembre et de citron. Ça brûle la langue. Quelque part en arrière-plan, je goûte des notes plus sucrées comme des abricots secs et des pruneaux, du chocolat au lait et des...

Score 82/100

Glenfarclas 15 ans

Nez : caramel doux et moelleux. Bouche grasse, un peu amère. Le caramel, les céréales et une touche boisée s'intensifient dans une finale chaleureuse et poivrée.

Score 82/100

Glenfarclas 17 ans

Le nez commence par une tarte aux pommes sucrée laissant la place aux raisins secs et aux épices à mesure que l'arôme s'installe. Présente un nez complexe qui vaut le temps d'être dégusté. La bouche offre une texture huileuse présentant immédiatement le corps chaud où l'alcool est clairement présent. La complexité révèle une prédominance de zeste...

Score 89/100